暖かくなったと思えば、とっても寒くなったり。
この繰り返しは春が近づいている証拠ですね。

3月3日は桃の節句。
女の子がいるご家庭では、
ぼちぼちお雛飾りがおうちを華やかにしてくれる頃かも。

今は女の子の美しく健やかな成長を願う日として定着していますが、
大昔は男女を問わず、子どもの健康と成長を願う日だったようです。
大切な家族の健康と成長を願い、食卓を囲んでみませんか？

今年もSHINONでは『ひなちらし』をつくり、
皆様の食卓に少しでも幸せの花を咲かせることができれば
と思っています。

今年は、甘塩銀鮭と金柑をメインにした『ひなちらし』

柚子皮と一緒に炊いたご飯で作る柚子薫る酢飯に，
ふっくらと焼いた塩鮭のほぐし身と、
干し椎茸の含め煮、青シソを混ぜ込み、
たっぷりの塩鮭と錦糸卵，金柑，大根のピクルス，
プチトマト、チャービルを飾って，
彩りを添えたいと思います。

『ひなちらし』　580円/1人前

基本的には、ご予約のみの販売とさせていただきます。

ご予約は2月末日まで。
お電話、店頭にて。
予定数に達し次第、受付終了いたしますので、
お早めのご予約を。