大きな冷え込みも少しずつ和らぎ、
我が家の庭の水仙やクリスマスローズ、
店先のアカシアの木も春に向けて蕾を携えるようになってきました。

3月3日は桃の節句。
私も昔は、母と一緒に雛飾りを出して、
ちらし寿司を頬張ったものです。

今年もSHINONでは、
3/2(土)と、3(日)の2日間『ひなちらし』をつくり、
皆様の食卓に少しでも幸せの花を咲かせることができれば
と思っています。

柚子風味薫る酢飯に，
ふっくらと焼いた甘塩銀鮭のほぐし身と、
干し椎茸の含め煮、青シソを混ぜ込み、
たっぷりの塩鮭と錦糸卵，金柑，
浅漬け感覚で食べられるきゅうりや大根、人参、パプリカの
あっさりした味付けのピクルス，
チャービルを飾って，
彩りを添えたいと思います。
(写真は昨年のもので、
今年はピクルスの内容が少し違います‼︎)

『ひなちらし』　600円/1人前

ご予約のみの販売とさせていただきます。
ご予約は2月28日（水）までにお電話、店頭にて。
予定数に達し次第、受付終了いたしますので、
お早めのご予約を。

なお、3/2(土)は、
各種お惣菜の店頭販売も通常通り行いますが、
3日(日)は、
『ひなちらし』ご予約の方のお渡しのみとし、
店頭でのお惣菜販売は行いませんのでご了承願います。