まだまだ寒い日が続いていますが，
よーく見ると，木々の蕾が少しずつ膨らんできています。
確実に春はすぐそこに近づいてきていますね。

3月3日は桃の節句。
私も小さい頃はお雛様を飾り，
色とりどりの雛ちらしや雛あられにウキウキしました。
家族みんなで春を感じてみませんか？

今年もSHINONでは『ひなちらし』を作り，
皆さんのご家庭の食卓に少しでも彩りを添えられればと思っています。

今年のメイン食材は，
自家製サゴシの生寿司！
その他，
柚子皮と一緒に炊いたご飯で作る柚子薫る酢飯に，
干し椎茸の含め煮，絹さやを混ぜ，
菜の花の煮浸し，錦糸卵，金柑，大根のピクルス，プチトマトを飾って，
彩りを添えたいと思います。
（※サゴシの入荷状況によっては，海老のつや煮に変更する場合があります）

また，3月3日当日は，
コトコト作った『コカブのポタージュ』もご提供予定です。
『ひなちらし』とセットでいかがですか？

『ひなちらし』　550円/1人前
『コカブのポタージュ』　400円/1人前

当日，ご予約無しでご購入いただけるものも
ご準備する予定ではありますが，
作ることのできる数に限りがありますので、
可能な限り，ご予約いただけますと嬉しいです。

ご予約は2月26日（土）まで。
お電話、店頭にて。